Cuenca: qué hacer en la tercera ciudad más grande del Ecuador

Conociendo la historia de la ciudad y los secretos de su gastronomía

Una excelente forma de llegar a Cuenca es explorando el Ecuador de norte a sur. Si tu viaje comienza en la capital, el ibis Quito ofrece una base cómoda y moderna para iniciar tu recorrido. Desde allí, podés descender por la sierra y conocer ciudades fascinantes hasta llegar a Cuenca. Si preferís venir desde la costa, el ibis Styles El Malecón Guayaquil es una opción estratégica para alojarte.

En Cuenca, la historia está presente en cada rincón: en sus calles empedradas, iglesias, museos y en la gastronomía local. Platos típicos como el mote pillo, el cuy asado o el hornado se combinan con una vibrante escena de cafés y mercados que te permiten conocer los sabores más auténticos sin gastar mucho.

Consejos para disfrutar la mejor experiencia culinaria sin gastar mucho en las cafeterías de Cuenca

Cuenca cuenta con una gran variedad de cafeterías que combinan sabores locales con preparaciones internacionales. En el centro histórico y sus alrededores es común encontrar cafés acogedores con propuestas accesibles y deliciosas, ideales para un desayuno completo o una merienda con vista al río Tomebamba.

Elegir lugares frecuentados por locales, evitar zonas exclusivamente turísticas y estar atento a menús del día o promociones especiales son formas simples de ahorrar sin perder calidad. Además, muchas cafeterías ofrecen conexión wifi gratuita y espacios tranquilos que también funcionan como galerías o centros culturales.

Dónde encontrar las mejores ferias y eventos artísticos en Cuenca

La ciudad es un punto clave para la escena artística ecuatoriana. Durante todo el año, se celebran ferias de arte, mercados artesanales y festivales de música y cine. El Parque Calderón, la Plaza de las Flores y el Museo de Arte Moderno suelen ser sedes de estos encuentros. Consultar la agenda cultural local antes del viaje puede ayudarte a coincidir con eventos imperdibles.

Descubriendo el corazón de la producción de los sombreros de Panamá

Aunque se les conozca como “sombreros de Panamá”, estos icónicos accesorios tienen origen en el Ecuador, y Cuenca es uno de sus principales centros de producción. Visitar los talleres donde se elaboran a mano con paja toquilla es una experiencia única.

Centro histórico de Cuenca: un patrimonio de la humanidad

El centro histórico de Cuenca ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y es fácil entender por qué. Su arquitectura colonial bien conservada, sus iglesias centenarias y sus plazas llenas de vida crean un ambiente que invita a caminar sin prisa. Es un lugar donde el pasado y el presente se encuentran en armonía.

Disfrutá lo mejor de Cuenca con experiencias cerca del ibis

Conectar con lo mejor de Cuenca es más fácil cuando se comienza la aventura desde un alojamiento cómodo y bien ubicado. Ya sea partiendo desde el ibis Quito o desde el ibis Styles El Malecón Guayaquil, la experiencia se enriquece desde el primer día. 

Además, con el programa de fidelidad ALL – Accor Live Limitless, podés acumular puntos y acceder a beneficios exclusivos en cada estadía. Viajar por Ecuador con ibis es la opción perfecta para comodidad y economía.