Parta para uma aventura pelos sabores doces e frutados e descubra este vinho feito de tradição e história. O Vinho do Porto tem características únicas graças à sua produção nas colinas do vale do Rio Douro e é atualmente um dos vinhos fortificados mais conhecidos do mundo.
Vinho do Porto: História e Sabores
Conheça a história deste vinho produzido na região do Douro e símbolo da cidade do Porto.
História do Vinho do Porto
Apesar do cultivo nos vinhedos terem se desenvolvido ao longo de séculos nas encostas do Douro, apenas durante o século XVII a produção e comércio do Vinho do Porto acelerou – muito disso se deu graças ao início da exportação deste vinho para Inglaterra. Devido ao enorme crescimento na produção e venda para outros países europeus, para além da Inglaterra, a região do Douro acabou sendo considerada oficialmente a zona produtora do vinho do Porto em 1756, de forma a evitar fraudes ou imitações do produto.
A produção e o consumo continuaram a crescer até ao século XX (principalmente a partir da segunda metade), tendo o Vinho do Porto acabado de se estabelecer como um dos vinhos fortificados mais conhecidos e consumidos no mundo. Atualmente, a Inglaterra continua a ser o principal consumidor (além de Portugal) deste tradicional vinho portuense.
Nos anos mais recentes, o contínuo aumento da procura ajudou a desencadear novos investimentos nos métodos e metodologia da manutenção das vinhas e da plantação dos primeiros vinhedos orgânicos.
Tipos de Vinho do Porto
Os Vinhos do Porto são divididos em três categorias principais: Tawny, Ruby e Branco. Quanto aos Tawny, perfeitos como aperitivo, apresentam uma cor vermelha acastanhada e um sabor de frutas secas. Os Ruby garantem um sabor mais frutado do que os Tawny, apesar de serem ambos vinhos tintos. O vinho do Porto Branco é categorizado de acordo com o seu grau de doçura e apresenta também um sabor frutado.