Blumenau tem deliciosos pratos típicos para quem deseja explorar os aromas e sabores da culinária germânica. Selecionamos algumas especialidades. Confira!
Blumenau é, literalmente, um pedacinho da Alemanha no Brasil. Ao entrar na charmosa cidade catarinense, cheia de detalhes e muitas flores, é visível a grande influência da cultura alemã na arquitetura, nos costumes, no sotaque e, principalmente, nos pratos típicos da culinária alemã. Berço da Oktoberfest, a maior festa do Chopp do país, Blumenau oferece deliciosos pratos típicos para quem deseja explorar todos os aromas e sabores de uma comida alemã de sucesso. Conheça algumas dessas delícias e "guten appetit"!
Feito à base de carne crua com temperos fortes, o Mett ou Hackepeter é um prato típico da comida alemã. Enquanto na Alemanha é preparado com carne de porco, o tradicional Mett, aqui no Brasil é feito com carne bovina de patinho ou coxão mole moída. Na elaboração do prato, colocar conhaque na preparação da carne é fundamental. Mas para chegar ao sabor esperado, também é necessário acrescentar temperos como cebolinha picada, alcaparras, molho inglês, azeite de oliva, sal, pimenta do reino e páprica picante. Essa mistura colocada em uma fatia de pão caseiro é a combinação perfeita para quem gosta de beber um chopp bem gelado na companhia dos amigos.
Gefüllte Ente ou Marreco Recheado
Quem visita Blumenau não pode voltar para casa sem experimentar o clássico Marreco Recheado. Originalmente chamado de Gefüllte Ente, o prato típico da comida alemã é um verdadeiro convite ao paladar. Com uma casquinha dourada de dar água na boca, o Marreco Recheado é servido com acompanhamentos que completam e dão um toque especial ao sabor da carne, como é o caso do repolho roxo, purê de maçã e batatas. Para harmonizar, vale a pena experimentar a cerveja do tipo Belgian Blond Ale.
Eisben ou Joelho de Porco
Quem está explorando as delícias típicas da culinária alemã em Blumenau, sem dúvidas, precisa experimentar o sabor único do Eisben ou Joelho de Porco. Servido cozido ou assado, esse famoso prato acompanha repolho roxo, chucrute e purê de maçã e batatas. Para complementar e dar aquele toque final à essa experiência gastronômica, nada melhor do que beber uma cerveja artesanal ou importada.
Strudel ou Torta Folhada de Maçã
Depois de algumas opções de comidas típicas salgadas, que tal experimental uma famosa sobremesa da culinária alemã? Conhecida originalmente na Áustria como Apfelstrudel, e depois na Alemanha, como Strudel, essa tradicional torta à base de massa folhada recheada com maçãs fatiadas com canela, passas e migalhas de pão pode ser servida quente ou fria. Mas para um sabor diferenciado também é possível adicionar amêndoas e nozes à receita original. Uma delícia para servir após o almoço com um cafezinho ou na hora do lanche com uma xícara de chá.
Torta Alemã
Não tem como ir à Blumenau e não comer pelo menos uma fatia da verdadeira Torta Alemã. Já imaginou que delícia? Preparada com biscoitos e creme branco, a Torta Alemã leva uma camada de cobertura de chocolate derretido e misturado ao creme de leite, criando um diferencial irresistível em comparação aos demais tipos de torta. Para acompanhar mais essa genuína experiência gastronômica alemã, peça um cafezinho passado na hora!
