Cosa mangiare ad Amsterdam? 3 piatti economici che troverai ovunque

Il pasto principale per gli abitanti di Amsterdam è la cena, ma questo non significa che non puoi trovare piatti ottimi ed economici anche a pranzo. Sappi comunque che la cucina olandese odierna è influenzata dal passato coloniale del Paese. Per questo motivo molti piatti tipici sono preparati con ingredienti e spezie provenienti dall’estero. Se ti stai chiedendo cosa mangiare ad Amsterdam segui i nostri suggerimenti!

Economico e sostanzioso: scopri lo stamppot

Lo stamppot è tra i piatti più tipici della cucina di Amsterdam. Ne esistono diverse versioni, ma gli ingredienti di base sono tre: patate, salsiccia (o carne di maiale) e indivia (o un’altra verdura di stagione). Un vero e proprio piatto unico, da consumare idealmente a fine giornata per recuperare le energie spese nelle ore precedenti. Non manca mai nei ristoranti di cucina tradizionale, specialmente in autunno e in inverno.

Calde e gustose: le zuppe di legumi e verdure

Un’altra costante nei menu dei ristoranti olandesi sono le zuppe. Preparate di volta in volta con le verdure di stagione, permettono di fare un pasto leggero e di riscaldarsi nelle giornate più fredde. In genere le zuppe vengono servite insieme a qualche fetta di pane tostato e di formaggio. La più amata è la erwtensoep, preparata con piselli freschi o secchi, arricchita con salsiccia e carne di maiale e insaporita con erbe aromatiche e spezie.

I sapori dei formaggi olandesi

Quando si pensa ai cibi olandesi la prima cosa che viene in mente è senz’altro il formaggio. Il gouda, l’edam, il leerdammer e ancora, i formaggi di capra, quelli affumicati… la lista dei prodotti caseari olandesi può durare a lungo. Ordinare un kaaspank al ristorante è una buona idea per assaggiarli tutti o quasi: nel tagliere di formaggi che arriverà in tavola puoi assaporare il gusto inconfondibile delle specialità tipiche olandesi. Ma il formaggio viene servito spesso anche durante l’ora dell’aperitivo, a cubetti da intingere nella senape o impanato e fritto.

Visita Amsterdam e scopri i sapori della cucina tradizionale olandese

Zuppe, formaggi e stamppot sono i piatti più caratteristici della cucina tradizionale. Se questa selezione non ti soddisfa o vorresti sapere cosa mangiare ad Amsterdam in caso di un attacco di fame improvvisa tieni presente che a tutte le ore del giorno puoi gustare un cartoccio di patatine fritte o che puoi fare una pausa e sorseggiare un tè accompagnato da una fetta di torta alle mele e cannella.

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